Арманьяк, как и коньяк, появился, предположительно, в начале 17 века. Некоторые источники утверждают, что в 17 веке началось массовое производство, а изобретение данного метода перегонки белого вина относится к концу 13 – началу 14 века. Изобретателем считается средневековый алхимик Арно де Вильнев. Область АОС Арманьяк находится на территории Gers (Жер), Lot-et-Garonne (Лот-е-Гарон) и Landes (Ланд) в Гаскони. 11 сортов винограда: Уни Блан, Бако, Пикпуль, Коломбар, Жюрансон и др. В отличие от коньяка, белое вино перегоняют только один раз, и перегонный аппарат (alambic аrmagnacais) во многом отличается от того, которым традиционно пользуются в области Коньяк (alambic charantais). Одна-единственная перегонка придает арманьяку еще более насыщенный вкус и букет (аромат). Как правило, крепость готового арманьяка составляет 40%. Если виноград происходит из одного-единственного района, это указывается на этикетке. Выше всех котируется арманьяк, который производится в северо-западной части района Баз-Арманьяк (Grand Bas) и называется Grand-Bas-Armagnac. Armagnac Baron G. Legrand - это напиток, который имеет традиционный для напитков региона Armagnac выраженный виноградный аромат с подтверждающим его вкусом. Янтарный цвет излучает тепло южного солнца. Миллезимные арманьяки представлены годами начиная с 1886 по 1985г. – это целое столетие, запечатленное мастерами дистилляции. Bas Armagnac Baron G. Legrand VSOP, XO 40% (картонные коробки) В купаж этих арманьяков входят выдержанные виноградные спирты, придающие насыщенный танинами вкус и древесный аромат с тонами ванили. Более молодые спирты – передают живой плодовый вкус и согревающее послевкусие. Bas Armagnac Baron G. Legrand Armagnac Millesime, 40% - 0.7L (прозрачные классические бутылки, уложенные в солому, оригинальные деревянные коробки Дома Леро). Обладает янтарным цветом c карамельным оттенком. Сложный аромат с тонами сушеного инжира, ореха, ванили и пряностей. Вкус насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный, танинный. Послевкусие продолжительное Способ употребления. Арманьяк как и напитки той же группы в основном принято употреблять в качестве дижестива. Термин «дижестив» означает способствующий пищеварению (франц. Digestif-; от digerer – переваривать пищу). Так называют спиртной напиток, десертное вино, ликер, арманьяк, коньяк, виски или кальвадос, который пьют после еды.

Поиск продукта в этой категории