Предприятие Эгли-Урье, принадлежащее Мишелю и Франсису Эгли – одно из лучших хозяйств Шампани. Винная критика мира единодушно подтверждает это. У Дома отличные оценки по Р. Паркеру ***** (outstanding), Вайн Спектейтор, Ревю дю Вэн де Франс, а также в гидах Го-Милльо, Беттан и Дессов. Хью Джонсон в Винном гиде 2004 отмечает Эгли-Урье среди десяти лучших малых производителей Шампани… Продукция дома, представленная на российском рынке: • Brut Tradition grand cru, • Brut Ros? grand cru, • Blanc de noirs vieilles vignes grand cru, • Millesime 1997, 1996 grand cru, • Cuv?e Sp?ciale grand cru, • Coteaux Champenois Ambonnay rouge grand cru 2002 Виноградники, сбор урожая и винификация. Вот уже четыре поколения семьи Эгли владеют этим небольшим Домом, расположенным в самом сердце Кот-де-Нуар. Все виноградники, принадлежащие Эгли-Урье (общей площадью 9 га), имеют категорию гран крю и расположены на территории Амбоннэ (7,2 га), Бузи (0,3 га) и Верзенэ (1,5 га). Средний возраст лозы превышает 35 лет. Как и в большинстве районов Шампани, почвы в основном сложены глиной, известняком и мелом. В виноградниках Эгли не используются инсектициды, применяют лишь органические удобрения. Виноградарство здесь скорее традиционное, оно заключается в систематической пахоте, выращивании лозы на шпалере и сборе винограда в момент достижения им оптимальной зрелости. Сок также отжимают традиционным вертикальным прессом. Технологической особенностью изготовления вин Эгли-Урье является отсутствие фильтрации. Лишь немногие дома в Шампани рискуют не фильтровать вино перед бутилированием. Перед продажей все шампанское от трех до семи лет проводит в погребе, благодаря чему оно обретает ту сложность и потенциал старения, которые отличают винную продукцию дома Эгли-Урье. Период выдержки бутилированного вина в погребе, также как и дата дегоржажа указаны на контрэтикетке, что позволяет покупателю судить о степени зрелости того или иного вина. Дозаж применяется очень ограниченно или отсутствует вовсе. Средний объем производства: 100 000 бутылок в год.

Поиск продукта в этой категории

Название
Цена	от до