Гвардиола 2004 Вино 0,75л.Guardiola 2004 \r\n
Регион производства: Италия Сицилия
Апеллясьон: ДОК Этна Россо / DOC Etna Rosso
Производитель: Tenuta delle Terre Nere
Цвет: красное
Год урожая: 2004
Емкость: 0.75 л
Сортовой состав: 100% Нерелло Маскалезе
Крепость: 14%
\r\nКомментарий:
Область производства: Контрада Кальдерара, местечко в районе Кастильоне.
Виноградник Гвардиола расположен на крутом склоне (высота над уровнем моря 800-900 м) и посажен ступенями. Общая площадь его - 2,1 га, возраст 50-150 лет (почти все лозы дофиллоксерного периода, за исключением незначительной части, подвергшейся реплантации). Система посадки – «en goblet», расстояние между кустами 1 м. Обрабатывается вручную.
Почвы: вулканический пепел и песок с вкраплениями пемзы.
Особенности производства: спиртовое брожение и мацерация в течение 10-15 дней, малолактическая ферментация и выдержка в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, лишь 25% из которых – новые. Новый дуб используется столь ограниченно сознательно – чтобы дубовые ароматы не задавили фруктовую составляющую. Перед бутилированием вино не фильтруют.
Дегустационные характеристики: вино глубокого красного цвета, красиво переливающееся в бокале, фруктовое по стилю, что ощущается как в букете, так и во вкусе. Вина более старых годов безупречно свежие, зрелые и богатые, однако 2004 год лучше продекантировать, тогда все те благородные нюансы, которые позволяют говорить о винах Тенута деле Терре Нере, как о «сицилии в бургундском стиле» станут очевидны – и тонкие ароматы подлеска, и элегантные вишневые ноты, и анимальные тона...
